為保障校園食品安全，規(guī)范食堂管理，切實(shí)維護(hù)廣大師生飲食安全和身體健康，9月12日上午，總務(wù)處在明德樓第一會(huì)議室組織召開(kāi)食堂工作專題會(huì)議。總務(wù)處長(zhǎng)高先軍、副處長(zhǎng)黃學(xué)虎、食品安全員高旭輝、學(xué)校兩個(gè)食堂經(jīng)理等參加會(huì)議。會(huì)議由高先軍主持。

會(huì)上，高先軍處長(zhǎng)一是就開(kāi)學(xué)初對(duì)食堂安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題與整改落實(shí)情況進(jìn)行通報(bào)，對(duì)前期食堂工作進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，并對(duì)工作做得不到位的人和事進(jìn)行了嚴(yán)厲批評(píng)，對(duì)工作做得好的作出表?yè)P(yáng)；二是就食堂本期的食品安全、規(guī)范操作、人員衛(wèi)生、餐具消毒、食材采購(gòu)的索證索票、食品留樣、防鼠防蠅防蟲等工作提出細(xì)致的要求和改進(jìn)意見(jiàn)；三是要求食堂新學(xué)期工作改進(jìn)必須從三個(gè)方面發(fā)力：做好面點(diǎn)供應(yīng)、管住飯菜價(jià)格、強(qiáng)化日常監(jiān)管。

接著，黃學(xué)虎副處長(zhǎng)結(jié)合開(kāi)學(xué)來(lái)學(xué)生反饋的關(guān)于食堂方面的信息，從食堂衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量、操作流程、投訴回復(fù)、打包盒收費(fèi)等方面，談了自己的意見(jiàn)和要求。

隨后，針對(duì)學(xué)校今年少數(shù)民族學(xué)生增多，食堂如何做好供餐？是否要開(kāi)設(shè)清真窗口？高處長(zhǎng)作了布置，并就如何落實(shí)和兩位食堂經(jīng)理進(jìn)行了討論交流。

最后，高處長(zhǎng)提出了兩點(diǎn)希望：一是希望兩家餐飲公司切實(shí)履行好企業(yè)主體責(zé)任，積極配合學(xué)校做好師生的膳食供應(yīng)，守護(hù)好師生舌尖上的安全，保證開(kāi)學(xué)后讓師生吃得好、吃得飽、吃得放心；二是希望總務(wù)處食堂分工人員要聯(lián)合膳食委員會(huì)，進(jìn)一步提高政治站位，壓實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)監(jiān)管和督導(dǎo)，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，凝心聚力提升食堂供餐服務(wù)品質(zhì)，確保校園安全和諧穩(wěn)定。

（總務(wù)處  撰稿：許仁峰  核稿：高先軍）