2月14日下午，為確保新學(xué)期學(xué)校食堂各項工作有序開展，切實守護(hù)師生“舌尖上的安全”，校黨委委員、副校長王宏偉帶隊，對學(xué)校食堂的開學(xué)準(zhǔn)備、食品安全等工作進(jìn)行了專項督導(dǎo)檢查?？倓?wù)處、保衛(wèi)處等相關(guān)負(fù)責(zé)人陪同檢查。

王宏偉一行深入學(xué)校一、二樓食堂，對前廳后堂的各個區(qū)域進(jìn)行了細(xì)致查看，詳細(xì)詢問了人員到崗情況，檢查了食堂工作人員健康證。查驗了開學(xué)食材的準(zhǔn)備情況，食材的新鮮度、儲存條件等，從源頭上把控食品安全；嚴(yán)格核查食品安全措施的落實情況，不放過任何一個可能存在安全隱患的細(xì)節(jié)。對在檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，督促相關(guān)負(fù)責(zé)人立行立改，做到防患于未然。

檢查結(jié)束后，王宏偉副校長在食堂一樓大廳召集食堂相關(guān)管理人員，召開了現(xiàn)場辦公會。會上，王宏偉就本學(xué)期的食堂工作提出了四點要求：一是要精心做好開學(xué)的各項準(zhǔn)備工作，確保開學(xué)第一天食堂能夠準(zhǔn)時開伙，做到膳食供應(yīng)不僅數(shù)量充足，更要保證質(zhì)量上乘，讓師生吃得滿意、吃得放心；二是要將食品衛(wèi)生安全管理工作放在首位，嚴(yán)格規(guī)范操作流程，確保每一個環(huán)節(jié)都符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格落實食堂的各項管理制度，建立健全食品安全管理的長效機制，為師生的飲食安全保駕護(hù)航；三是要進(jìn)一步增強服務(wù)意識，不斷提升服務(wù)能力和服務(wù)水平。始終把提升師生對食堂的滿意度作為工作的出發(fā)點和落腳點，用心傾聽師生的意見和建議，不斷改進(jìn)工作，為師生提供更加優(yōu)質(zhì)、貼心的服務(wù)；四是要強化食堂員工的培訓(xùn)工作，通過系統(tǒng)的培訓(xùn)，提升員工的責(zé)任意識、服務(wù)意識和安全意識。在日常管理中，要加強對員工的管理和監(jiān)督，做到提質(zhì)增效，推動食堂工作再上新臺階。

（撰稿：許仁峰 核稿：高先軍）